2026年7月7日，甘肃省科学院生物研究所邀请兰州大学李祥锴教授来我院做题为“浆水生物制造与未来食品转化”的学术讲座。院党委书记、院长胡俊锋出席，副院长王治业主持。

  李祥锴教授以其团队原创“肠道修复”核心理论为切入点，详细介绍团队从甘肃本土浆水中分离筛选得到 GR 系列专属益生菌菌株，依托微生物降解、钝化等技术，以“加减”机制干预人体代谢损伤，结合浆水酸奶、浆水啤酒等多款特色功能食品研发实例，完整展示从菌种筛选、功能优化到产品研发的实践路径。同时创新性提出“益生菌药物（Probacine）”学术概念，研究打通传统特色发酵美食、环境微生物与人体健康赛道，对代谢性疾病等健康问题，提供低成本生物解决方案。为本土特色微生物资源的深度开发与生物医药、功能食品产业融合发展提供了思路。

现场学术氛围浓厚，与会科研人员围绕报告内容与李祥锴教授展开了深入交流与探讨。

此次学术交流进一步拓宽了科研人员研究视野，对推动我院特色微生物资源开发、生物制造与生物医药等领域的科研创新与成果转化具有积极意义。 

  生物所、传感所、防灾所及文献情报中心相关科研人员参加了学术讲座。 （生物研究所 供稿）